小龙虾价格“腰斩”！宿迁市民畅享“吃虾自由”

进入夏季，小龙虾又成了不少市民的心头好(hǎo)。近日，记者走访市区多家餐饮店(cānyǐndiàn)及水产市场发现，小龙虾供需两旺，价格迎来(yínglái)“腰斩式”下跌，市民畅享“吃虾自由”。

5月24日傍晚(bàngwǎn)，在宿城区一家主打小龙虾、烧烤的(de)餐厅内，老板董良瑞正忙着处理成筐的活虾。

我们这个店铺(diànpù)正常一天的销量在200多斤。

董良瑞介绍，3月份时(shí)，因外地虾源成本高，店内小龙虾(xiǎolóngxiā)成品菜售价达158元三斤。随着本地(běndì)虾大量上市，价格已降至99元三斤，吸引大批顾客尝鲜。

我们一天可以(kěyǐ)卖到50~100份(fèn)。5月20日那天，我们卖的虾突破了300斤。

价格(jiàgé)下调后，复购率显著提升，市民刘女士近期已是第三次光顾。

小龙虾弄得比较干净，那个蒜蓉(suànróng)口味的，我来过几次都点，非常香。

小龙虾(xiǎolóngxiā)消费热潮背后，是批发价格的“大跳水”。在(zài)南菜市水产批发区，商户高雪正忙着分拣小龙虾。

有的(de)时候（一天）能卖一千多斤，有时候卖大几百斤，按照行情来(lái)的。星期五、星期六、星期天要好一点。水质(shuǐzhì)好的地方虾要贵一点，品质好、肉好，没有土腥味。

小龙虾刚上市(shàngshì)时(shí)，大虾批发价一度超60元一斤，如今价格“腰斩”。

中虾十三四（元一斤）也有(yǒu)，十七八（元一斤）也有。像这个大虾的话20~30（元一斤）之间，都是按照品质来划分(huàfēn)的。

今年小规格龙虾降价尤为明显(míngxiǎn)。一些水产经营户(jīngyínghù)分析，降价主因是养殖户集中出虾，导致市场供应量充足。对于后续行情，部分商户认为随着外地(wàidì)虾陆续下市，价格或将回升。

马上人家栽(zāi)水稻了，有一批虾要结束了。稻田(dàotián)虾一旦结束了，虾少了，价格肯定要贵一点。

融媒体编辑(biānjí)：高雅 杨雅竹